Lasagne med Jarlsberg®

Med denna ostiga lasagne är kärleken inte långt borta. Du hittar den kanske på Alla hjärtans dag?
Difficulty: Easy
Product in the recipe
Jarlsberg® Original Read more
Ingredients
  • 6 Servings

    Köttfärssås:

  • 400 g nötfärs
  • 1 gul lök
  • 3 vitlöksklyftor
  • 1 msk olja
  • 1/2 msk torkad oregano
  • 1 knippe färsk timjan
  • 4 msk tomatpuré
  • 1 burk krossade tomater
  • 1 dl vatten
  • salt och peppar

    Béchamelsås:

  • 300 g riven Jarlsberg®
  • 100 g  smör
  • 1 dl mjöl
  • 6 dl mjölk
  • 1/2 tsk riven muskotnöt eller vitpeppar
  • salt
  • 1 paket lasagneplattor
Here is how you do it

Sätt ugnen på 200 °C. Skala och finhacka löken och vitlöken. Hetta upp olja i en stekpanna och stek lök och köttfärs så att de får en fin färg. Tillsätt kryddörter, tomatpuré och krossad tomat. Smaka av med salt och peppar. Låt såsen sjuda i 15 minuter.  

Smält under tiden smöret i en kastrull. Sikta ner mjöl och vispa ordentligt så att smör och mjöl blandas. Tillsätt mjölken, lite i taget, samtidigt som du vispar konstant. Låt såsen sjuda tills den tjocknar. Tillsätt hälften av Jarlsberg®-osten. Tillsätt kryddor och salt.  

Varva lasagneplattor, köttfärssås och béchamelsås i en stor eldfast form: lasagneplattor-köttfärssås-béchamelsås-lasagneplattor-köttfärssås-béchamelsås. Om du har en form med höga kanter kan du lägga till ett extra lager. Det viktiga är att avsluta med ett lager av lasagneplattor följt av béchamelsås och resten av Jarlsberg®-osten. Grädda lasagnen i ugnen i ca 40 minuter och låt den vila i 10 minuter före servering. Servera färsk persilja och en grönsallad med en vinägrett på lite olivolja och citron till.  

I detta recept kan du använda Jarlsberg® Original, Lite eller Special Reserve.