Chili sin Carne med Jarlsberg®

Så gott med vegetarisk chiligryta! Fullända smaken med söt Jarlsberg®.
Difficulty: Easy
Product in the recipe
Jarlsberg® Original Read more
Ingredients
  • 4 Servings
  • 150 g Jarlsberg® Original
  • 1 gul lök
  • 3 vitlöksklyftor
  • 1 röd chili
  • 1 tsk spiskummin
  • 1,5 tsk rökt paprikapulver
  • 1 tsk oregano
  • 3 msk tomatpuré
  • 400 g krossad tomat
  • 3 dl vatten
  • 10 g grönsaksbuljong (tärning eller pulver)
  • 250 g sötpotatis
  • 2 paprikor
  • 2 morötter
  • salt och peppar
  • 200 g bönor (t.ex. svarta, vita eller kidneybönor) 

    Topping:

  • 100 g majs
  • färsk koriander
  • färsk persilja
  • nachochips
Here is how you do it

Finhacka lök, vitlök och chili. Mät upp alla kryddor och lägg dem i en liten skål. Skala och tärna sötpotatis och morot fint. Skär paprikan i mindre bitar. Stek lök och vitlök i en stor stekpanna på låg värme tills de börjar svettas, blir mjuka och genomskinliga. Tillsätt chili och kryddor. Rör om väl och tillsätt sedan tomatpuré och krossad tomat. Tillsätt vatten och buljong och koka upp. Tillsätt grönsaker. Låt sjuda på låg värme tills sötpotatisen och moroten är helt genomkokt och mjuk. Smaka av med salt och peppar och tillsätt bönorna mot slutet av tillagningen. För en kryddigare rätt, tillsätt lite extra chilipulver eller cayennepeppar. Servera chilin med majs, färska kryddörter och nachochips. Toppa med massor av riven Jarlsberg®. 

I detta recept kan du använda Jarlsberg® Original, Lite eller Special Reserve.