Pizza är alltid en god idé! Om du är ute efter ett vegetariskt alternativ, testa den här köttfria pizzan med massor av Jarlsberg®, läckra grönsaker och en skvätt söt agavenektar överst. Njuuuut!
Ingredients
- 800 ml vetemjöl
- 300 ml fingervarmt vatten
- 1 påse torrjäst (ca 12 g)
- Salt
- Olivolja
Pizzadeg
- 2 1/2 dl crème fraîche
- 2 vitlöksklyftor
- Salt och peppar
Vit sås
- 300-400 g riven Jarlsberg®-ost
- 1 stor rödlök
- 1 ask körsbärstomater
- 1 påse babyspenat
- 1 näve timjan
- 2 msk agavenektar
- 100 ml pumpafrön
Fyllning
Here is how you do it
Blanda alla ingredienser till degen i en stor skål och knåda ordentligt. Degens konsistens ska vara fast och smidig. Täck skålen med en kökshandduk och låt degen jäsa i ca 30 minuter. Om du har tid, låt degen kalljäsa i några timmar – då blir den ännu bättre.
Blanda crème fraiche med finhackad vitlök, salt och peppar. Skär rödlöken i tunna ringar och halvera körsbärstomaterna. Torrosta pumpafröna i en stekpanna.
Kavla ut degen och gör antingen en stor pizza att dela på eller mindre pizzor till var och en. Bred crème fraiche över pizzabotten och toppa med Jarlsberg®, rödlök, körsbärstomater och några spenatblad. Spara resten av spenatbladen tills efter gräddningen.
Grädda pizzan eller pizzorna i minst 225 °C i nederdelen av ugnen tills de får en fin gyllenbrun färg (runt 10 minuter). Servera pizzan garnerad med färska spenatblad, rostade pumpafrön, timjan och agavenektar.
I detta recept kan du använda Jarlsberg® Original, Lite eller Special Reserve.
.jpg?quality=60)
.jpg?quality=60)
.jpg?quality=60)
.jpg?quality=60)
