Jordärtskockans smak påminner mycket om kronärtskockan, men den är lite sötare och mer stärkelserik. Gratinerad med Jarlsberg®, schalottenlök, vitlök, crème fraiche och citron erbjuder den dig en mycket smakrik middag och ett perfekt alternativ till din vanliga lasagne eller moussaka.
Gör så här
Sätt ugnen på 200 °C. Skala jordärtskockor och skär dem i ca 0,5 cm tjocka skivor. Klyfta schalottenlöken och finhacka vitlöken. Blanda allt med crème fraiche, tillsätt salt, peppar och färskpressad citronsaft efter smak.
Skeda ner blandningen i en ugnsfast form och strö riven Jarlsberg®-ost över. Gratinera på mellersta falsen i ca 30–40 minuter. Servera med färska örtkryddor och färskmalen svartpeppar.
I detta recept kan du använda Jarlsberg® Original, Lite eller Special Reserve.
.jpg?quality=60)
.jpg?quality=60)
.jpg?quality=60)
