När det börjar bli riktigt gråruggigt och kallt ute, är det viktigt att laga något som sprider skön värme inombords. Vår tolkning av Mac 'n' Cheese är tillräckligt snofsig för att servera på ett party – samtidigt som den fortfarande är rustik och mättande.
Here is how you do it
Mixa pastaingredienserna till en i en matberedare. Låt pastadegen vila i 30 minuter.
Kavla pastan till långa makaroniformer med hjälp av en penna eller liknande långt verktyg.
Klistra ihop pastan med vatten och mjöl så att den får formen av en macka.
Grädda ”pastamackan” i ugnen i 180 grader tills den blir gyllenbrun (ca 30–40 minuter).
Tills såsen: Smält smör i en kastrull på medelhög värme, tillsätt mjöl och blanda tills allt formas till en kula.
Tillsätt sedan het mjölk sakta och låt sjuda lätt i 10 minuter tills du får en tjock sås.
Häll béchamelsås på pastamackan när den har svalnat.
Tillsätt parmaskinka, vaktelägg, avokado, tomat, rucola och riven tryffel för en riktig lyxig framtoning.
Varsågod och ät! Ger 2 portioner.
I detta recept kan du använda Jarlsberg® Original, Lite eller Special Reserve.
.jpg?quality=60)
.jpg?quality=60)
.jpg?quality=60)
.jpg?quality=60)
