Des faux-filets juteux et des crevettes frites croustillantes : une combinaison inoubliable.
Ingrédients
- 8 tanches de pain doré
- 16 tanches de pain doré
- 1 c. à c. de beurre
Base grillée
- 400 g de faux-filet
- 12 grands scampis
- 2 tomates
- 1 concombre
- 1 oignon rouge
- Feuilles de salade
Farce
- 4 tasse de mayonnaise
- 1 c. à s. de sauce sriracha
- 1 c. à s. de bouillon de homard
Vinaigrette
Préparation
- de bouillon de homard
tranches de pain à feu doux avec le fromage face à la poêle, jusqu'à ce qu'elles prennent une délicieuse couleur dorée.
Griller la viande à une température interne de 45 °C et laisser reposer pendant au moins 10 minutes.
Éplucher le corps du pain aux crevettes dans la farine et faire frire rapidement à 160 °C.
Préparer les deux vinaigrettes en mélangeant la mayonnaise avec la sauce sriracha et la mayonnaise avec le fond de homard.
Couper les légumes en tranches et déposer la garniture sur le pain Jarlsberg.
Bon appétit ! Pour 4 personnes.
Pour cette recette, vous pouvez utiliser Jarlsberg® Original ou Lite.
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