Fromage Jarlsberg® conservé dans l’huile

Couper le fromage Jarlsberg® en cubes. Verser l’huile dans un bol. Hacher finement les fines herbes et les incorporer à l’huile. Trancher l’ail finement. Ajouter l’ail et une dizaine de grains de poivre de couleurs variées dans l’huile. Insérer le fromage Jarlsberg® dans un pot et verser l’huile aux herbes de manière à submerger le fromage. Laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 24 heures. Servir avec un bon pain et des quartiers de citron frais.