Chou-fleur au fromage Jarlsberg®

Allumer le four à 440 °F (225 °C). Mélanger l’huile et le poivre de Cayenne. Trancher le chou-fleur au centre afin qu’il forme de petits bouquets. Déposer le chou-fleur sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Frotter le chou-fleur des deux côtés avec le mélange d’huile et de poivre de Cayenne et une pincée de sel. Couper le fromage Jarlsberg® en minces tranches et en recouvrir le chou-fleur. Cuire au four pendant environ 20 minutes. 

Trancher grossièrement les fines herbes et les arachides. Trancher finement le piment et couper le citron vert en quartiers. Garnir le chou-fleur cuit au four du fromage Jarlsberg® et des fines herbes fraîches, des arachides, du piment et du citron vert. Parfait en accompagnement, en entrée ou en tapas!