La pizza est toujours une bonne idée ! Si vous recherchez une option végétarienne, essayez cette pizza sans viande, avec beaucoup de Jarlsberg®, de délicieux légumes et un filet de nectar d'agave doux sur le dessus. Bon appétit !
Ingrédients
- 800 ml de farine complète
- 300 ml d'eau tiède
- 1 sachet de levure sèche (env. 12 g)
- Sel
- Huile d'olive
Pâte à pizza
- 1 tasse de crème fraîche
- 2 gousses d'ail
- Sel et poivre
Sauce blanche
- 300-400 g de fromage râpé Jarlsberg®
- 1 gros oignon rouge
- 1 paquet de tomates cerises
- 1 sachet de jeunes pousses d'épinards
- 1 poignée de thym
- 2 c. à s. de nectar d'agave
- 100 ml de graines de potiron
Nappage
Préparation
Mélanger les ingrédients pour la pâte et bien pétrir. Elle doit avoir une consistance ferme et lisse. Laisser lever dans un endroit chaud pendant environ une demi-heure. Si vous avez le temps, essayez de laisser la pâte lever à froid pendant quelques heures, ce qui la rend encore meilleure.
Mélanger la crème fraîche avec l'ail finement haché, saler et poivrer. Couper l'oignon rouge en rondelles et couper les tomates cerises en deux. Faire griller les graines de potiron dans une poêle sèche.
Dérouler la pâte pour faire des pizzas individuelles ou des pizzas plus grandes à partager. Étendre la crème fraîche sur la pâte et garnir de Jarlsberg®, d'oignon rouge, de tomates cerises et de quelques feuilles d'épinards. Réserver le reste des feuilles d'épinards jusqu'à la fin de la cuisson.
Cuire les pizzas à une température minimale de 225 °C au fond du four jusqu'à ce qu'elles soient dorées (environ 10 min). Avant de servir, placer le reste des feuilles d'épinards, les graines de potiron grillées, le thym et le nectar d'agave.
Pour cette recette, vous pouvez utiliser Jarlsberg® Original ou Lite.
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