Pizza er altid en god ide! Hvis du er på udkig efter en vegetarpizza, kan du prøve denne kødfrie pizza med masser af Jarlsberg®, lækre grøntsager og en dråbe sød agavenektar på toppen. Velbekomme!
Ingredienser
- 800 ml mel
- 300 ml lunkent vand
- 1 pose tørgær
- Salt
- Olivenolie
Pizzadej
- 2,5 dl crème fraîche
- 2 fed hvidløg
- Salt og peber
Hvid sauce
- 300-400 g revet Jarlsberg®-ost
- 1 stort rødløg
- 1 pakke cherrytomater
- 1 pose babyspinat
- 1 håndfuld timian
- 2 spsk. agavenektar
- 100 ml græskarkerner
Topping
Sådan gør du
Bland ingredienserne til dejen, og ælt godt. Konsistensen skal være fast og glat. Stil til side for hævning på et lunt sted i ca. en halv time. Hvis du har tid, kan du prøve at lade dejen koldhæve i et par timer - det gør dejen endnu bedre.
Bland creme fraiche med fint hakket hvidløg, salt og peber. Skær de røde løg i ringe, og halver cherrytomaterne. Rist græskarfrøene på en tør pande.
Rul dejen ud for at lave enten individuelle små pizzaer eller større pizzaer til at dele. Spred creme fraiche over dejen, og top med Jarlsberg®, rødløg, cherrytomater og nogle af spinatbladene. Gem resten af spinatbladene til efter tilberedningen.
Bag pizzaerne ved en minimumstemperatur på 225 °C i bunden af ovnen, indtil den er gylden (ca. 10 minutter). Serveres drysset med de resterende friske spinat blade, ristede græskarfrø, timian og agavenektar.
.jpg?quality=60)
.jpg?quality=60)
.jpg?quality=60)
.jpg?quality=60)
