Ostebrød med Jarlsberg®

​Brød fyldt med hvidløg, chili og sød, nøddeagtig Jarlsberg®? Ja, tak!
Sværhedsgrad: Let
Produkt i opskriften
Jarlsberg® Original Få mere at vide
Ingredienser
  • 4 Portioner
  • 250 g Jarlsberg® Original
  • 1 landbrød, surdejsbrød eller godt franskbrød
  • 1/2 dl olivenolie
  • 3 fed hvidløg
  • 1 knivspids chiliflager
  • 1 bundt frisk basilikum eller timian
  • 200 g tomater
  • 1 dl oliven
  • 1 skalotteløg
  • 1 spsk. æblecidereddike 
  • 1 bundt frisk basilikum
  • Salt og peber
Sådan gør du

Tænd ovnen på 200 C. Skær brødet i skiver på langs, men skær kun 2/3 igennem - pas på ikke at skære hele vejen igennem. Skær nu brødet diagonalt, så brødet opdeles i firkanter, der holdes sammen i bunden. Bland olie, finhakket eller revet hvidløg, chiliflager og finthakkede krydderurter. Spred blandingen over brødet, så den kommer ind i alle kroge og revner. Tyndt skåret eller groft revet Jarlsberg®. Fyld brødet med Jarlsberg®. Bag i ovnen i ca. 30 minutter. 

Skær tomat og oliven i små stykker, og læg dem i en skål. Hak skalotteløg, og kom det i skålen sammen med en smule æblecidereddike eller hvidvinseddike. Smag til med salt og peber, og top med frisk basilikum. Server salsaen sammen med det friskbagte Jarlsberg®-ostebrød.