Mac 'n' Cheese Sandwich mit Jarlsberg®

Wenn das Wetter kälter wird, ist es wichtig, etwas zu kochen, mit dem Ihnen warm wird. Unsere Version von Mac 'n' Cheese ist raffiniert genug, um sie bei einer Party zu servieren – und trotzdem herzhaft und reichhaltig.
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Zubereitungszeit: 45 Min.
Garzeit: 40 Min.
Produkt im Rezept
Jarlsberg® Special Reserve Mehr lesen
Zutaten

    Makkaroni

  • 600 g Pasta-Mehl
  • 6 Eigelb
  • 4 ganze Eier
  • 1 Prise Salz
  • etwas Olivenöl

    Béchamel-Sauce

  • 50 g Mehl
  • 50 g Butter
  • 500 ml Milch
  • 150 g Jarlsberg® Käse
Und so geht’s

Die Pastazutaten mit einem Mixer vermengen und 30 Minuten ruhen lassen.

Die Pasta mithilfe eines Kugelschreibers oder eines anderen langen Utensils in eine lange Makkaroni-Form rollen.

Die Pasta mit Wasser und Mehl zusammengeben, um die Form eines Baguettes zu erzielen.

Die Pasta bei 180 Grad im Ofen goldbraun backen (ca. 30-40 Minuten).

Für die Sauce die Butter bei mittlerer Hitze im Topf schmelzen, Mehl hinzufügen und vermengen, bis die Form eines Balls entsteht.

Dann langsam heiße Milch hinzugeben und für 10 Minuten kochen, bis eine dickflüssige Sauce entsteht.

Die Béchamel-Sauce zur Pasta geben, sobald sie abgekühlt ist.

Parmaschinken, Wachteleier, Avocado, Tomate, Rucola und geriebene Trüffel für eine ansprechende Erscheinung hinzugeben.

Guten Appetit! Für 2 Personen

Für dieses Rezept eignen sich Jarlsberg® Original, Lite oder Special Reserve.