Gefülltes Gemüse

Frisches Saisongemüse mit höchst schmackhaftem Innenleben – das perfekte Ofengericht.
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Zubereitungszeit: 20 Min.
Garzeit: 50 Min.
Produkt im Rezept
Jarlsberg® Original Mehr lesen
Zutaten

    Gefülltes Gemüse

  • 1 rote Paprika
  • 1 gelbe Paprika
  • 1 mittelgroße Zucchini
  • 1 Babykürbis
  • 1 EL Butter
  • 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
  • 4 Tassen Brotwürfel
  • 1/2 Tasse Milch
  • 2 Eier, verklopft
  • 2 Tassen geriebener Jarlsberg, plus extra zum Garnieren
  • 2 EL gehackte Petersilie
  • 2 EL gehackter Schnittlauch
  • 1/2 EL getrockneter Thymian
  • Salz und Pfeffer
Und so geht’s

Paprikaschoten, Zucchini und Kürbis der Länge nach halbieren, Kerngehäuse entfernen. Von innen mit Salz und Pfeffer würzen. Die Zwiebelwürfel in Butter anbraten, bis sie weich und leicht gebräunt sind. Die Zwiebeln mit allen weiteren Zutaten zu einer gleichmäßigen Mischung verarbeiten und diese in die Gemüsehälften füllen. In einer mit Alufolie abgedeckten Kasserolle bei 190 °C für 40-50 Minuten im Backofen garen, bis das Gemüse weich ist. Die Folie entfernen, die Gemüsehälften mit geriebenem Jarlsberg® bestreuen und weitere 15 Minuten backen, bis der Käse gebräunt ist und Blasen wirft. Fertig!