Sandwichkage med Jarlsberg®

Prøv noget nyt. Server denne sandwichkage for dine gæster. Nemlig. Det er en sandwich. Som ligner en kage. Denne opskrift finder du ikke på Pinterest. Er du klar til at tage udfordringen op?
Sværhedsgrad: Middel
Tid: 60 min
Produkt i opskriften
Jarlsberg® Original Få mere at vide
Ingredienser
  • 4 Portioner

    Fyld

  • 1 rugbrød
  • 500 g sprængt oksekød eller skinke
  • 1 glas sauerkraut (200 g)
  • 200 g Jarlsberg®-skiver (kun sandwichfyld)
  • Russisk dressing (cocktailsauce)

    Glasur

  • 1 l sødmælk
  • 300 g Jarlsberg®, skiveskåret
  • 12 g Carrageenan Iota
Sådan gør du

Lav en klassisk sandwich. Få det bedste resultat ved at bygge sandwichen i en bryllupskageform. Skær brødet i skiver à 1 cm, og fyld bunden af kageformen jævnt ud. Lav et sandwichlag med majs, kød eller skinke, surkål, Jarlsberg og russisk dressing. Gentag sandwichlagene, indtil beholderen er fuld. Sæt sandwichen i køleskabet, og tag den ud, når den er afkølet.

Nu er det tid til at lave "glasuren". Opvarm mælken, så den simrer, tilsæt Jarlsberg, og rør rundt. Brug en elektrisk blender, og blend, indtil blandingen er jævn. Afkøl mælke- og osteblandingen. Når den er kølet af, skal du tilføje lota. Derefter opvarmes blandingen igen til 80 °C og omrøres forsigtigt. Brug klæbende folie til at dække en bakke. Hæld blandingen derpå, og sæt den i køleskabet, indtil den er fast.

Når den er fast, skal du skære den til i den rigtige form og dekorere kagen. Skær et stykke, og læg det på grillen for et helt fantastisk resultat!

Kan serveres for 6 bryllupsgæster og lykkeligt brudepar.