Wie werden köstlich krosse Buffalo-Hähnchenflügel noch leckerer? Unser Geheimtipp: Jarlsberg®-Dip.
Zutaten
- 400-500 g Hähnchenunterkeulen
- 2 EL Olivenöl
- 1 Prise Chiliflocken
- 2 EL Honig
- 1 EL Weißweinessig
- Salz
- 4-8 Stückchen Sellerie
- 1 Limette
- 300 g Jarlsberg® Original
- 1/2 EL Mehl
- 300 ml helles Bier
- 1/2 rote oder grüne Chilischote, fein gehackt
- 1 Bund glatte Petersilie, fein gehackt
Jarlsberg® -Dip mit Bier und Chili:
Und so geht’s
Die Hähnchenkeulen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit Olivenöl beträufeln. Im Ofen etwa 30 Minuten garen oder bis sie goldbraun und durchgegart sind. Das Olivenöl, den Honig und den Essig zu einer Marinade vermischen. Mit Chiliflocken und Salz würzen. Die fertiggegarten Hähnchenkeulen vor dem Servieren in der Marinade schwenken. Den Sellerie in Stäbchen schneiden und die Limette achteln.
Den Jarlsberg®-Käse grob reiben. In eine Schüssel geben und das Mehl untermischen. Das Bier und den fein gehackten Chili in einer großen Pfanne zum Kochen bringen. Den Käse nach und nach unter ständigem Umrühren hinzufügen. Den Käse jedes Mal schmelzen lassen, bevor mehr Käse dazugegeben wird. Mit den würzigen Hähnchenkeulen, Selleriestangen und ein paar Tröpfchen Limettensaft sofort servieren. Vor dem Servieren mit Petersilie garnieren
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