Blumenkohl mit Jarlsberg®

Sagen 'Sie Cheeese' und lassen Sie Ihrer kulinarischen Fantasie mit Blumenkohl, Erdnüssen, Chili und köstlichem Käse freien Lauf!
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Produkt im Rezept
Jarlsberg® Original Mehr lesen
Zutaten
  • 1 großer Blumenkohl
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Prise Cayennepfeffer
  • 200 g Jarlsberg® Original
  • 1 Bund frische, glatte Petersilie
  • 1 Bund frischer Koriander
  • 2 EL Erdnüsse
  • 1 grüne Chilischote
  • 1 Limette, in Achtel geschnitten
Und so geht’s

Den Ofen auf 225 °C vorheizen. Das Öl mit dem Cayennepfeffer vermischen. Den Blumenkohl durch die Mitte in Scheiben schneiden, so dass sie wie kleine Bäume aussehen. Die Blumenkohlscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Beide Seiten der Blumenkohlscheiben mit dem Cayennepfeffer-Öl bepinseln und mit etwas Salz bestreuen. Den Jarlsberg® in dünne Scheiben schneiden und den Blumenkohl mit diesen belegen. Ca. 20 Minuten im Ofen backen. 

Kräuter und Erdnüsse grob zerkleinern. Den Chili fein hacken und die Limette achteln. Den ofengebackenen Blumenkohl mit Jarlsberg® mit den frischen Kräutern, Nüssen, Chili und Limettenspalten servieren. Eignet sich ausgezeichnet als Beilage, Vorspeise oder Tapas-Gericht!