Våga vara nyskapande och bjud dina gäster på denna spännande och innovativa smörgåstårta. Japp, det stämmer! Det är en smörgås. Som ser ut som en tårta. Med andra ord en smörgåstårta, men vi kan lova att den inte liknar någon av de smörgåstårtor du provat på tidigare. Någon som vågar tänka utanför ramarna när det gäller smörgåstårtor?
Here is how you do it
Gör som en klassisk ”dagobertmacka”. För bästa resultat bygger du upp mackan inuti en fyrkantig kakform. Skär brödet i 1 cm tjocka skivor för att täcka kakformens botten jämnt. Varva skinka, surkål, Jarlsberg® och rysk dressing med lager av bröd. Fortsätt varva tills formen är full. Ställ formen i kylen och vänd ut tårtsmörgåsen när den har blivit kall.
Nu är det dags för tårtglasyren: Koka upp mjölken, tillsätt Jarlsberg® och rör om. Använd en stavmixer och mixa slätt. Låt ostsåsen svalna. När den har svalnat helt tillsätter du Iota (eller gelatin). Värm sedan blandningen till 80 °C igen och rör om försiktigt. Täck ett stort serveringsfat med kanter med plastfolie. Häll på glasyrblandningen och ställ in i kylskåpet så att den stelnar.
När glasyren har stelnat skär du upp den i rätt form och dekorerar kakan med den. Skär upp en skiva och ställ under gillen för ett fantastiskt resultat!
Lagom för 8 glada tårtmonster.
I detta recept kan du använda Jarlsberg® Original, Lite eller Special Reserve.
