Quiche med Jarlsberg®

Denna lätta ostiga Jarlsberg®-paj toppad med hallon, radicchio och rödlök är perfekt till brunch.

Difficulty: Easy

Product in the recipe
Jarlsberg® Original Read more

Ingredients

4 Servings

Pajskal:

3 dl mjöl
100 g smör, rumstempererat
3 msk vatten
1/2 tsk salt

Fyllning:

3 ägg
2 dl mjölk
1 dl grädde
150 g Jarlsberg® Original
salt och peppar

Here is how you do it

Knåda mjöl, smör, vatten och salt till en deg i en skål. Använd fingrarna för att pressa ut degen i en springform eller en ugnssäker form med en hög kant. Ställ formen med degen i kylen i 30 minuter. Förgrädda pajskalet i ugnen i 10 min i 200 °C.

Blanda ägg, mjölk och grädde i en skål. Riv Jarlsberg®-osten grovt och blanda ner i äggsmeten. Smaka av med salt och peppar. Häll fyllningen i pajskalet och grädda pajen i ugnen i ca 30 minuter. Servera med valfria toppingar eller strö bara över en nypa salt.

Tips på toppingar: Rosensallat, rödlök, hallon, vallmofrön, rädisa, timjan, blandsallat, kryddörtsolja

I detta recept kan du använda Jarlsberg® Original, Lite eller Special Reserve.