Energibowl med Jarlsberg®

En dag i sommarsolen är inte komplett utan denna fräscha Jarlsberg®-skål fylld med en läcker och nyttig blandning med frukt, bulgur och salsa verde.
Difficulty: Easy
Product in the recipe
Jarlsberg® Original Read more
Ingredients
  • 4 Servings
  • 400 g Jarlsberg® Original
  • 3 dl bulgur
  • 100 g färska jordgubbar
  • 300 g vattenmelon
  • 1 granatäpple
  • 1 dl  hasselnötter
  • 2 avokador
  • 65 g rucola

    Salsa Verde:

  • 50 g blandade kryddörter som mynta, koriander, persilja och basilika – välj dina favoriter! 
  • 1 schalottenlök
  • 1 vitlöksklyfta 
  • 1/2 grön chili
  • 2 msk olivolja
  • 2 msk vitvinsvinäger
  • färskpressad saft från 1 lime
  • salt och peppar
Here is how you do it

Salsa verde:  Lägg alla kryddörter i en mixer. Tillsätt finhackad schalottenlök, vitlök och chili. Tillsätt olja, vinäger och limesaft i en smal stråle. Mixa slätt, späd med mer olja eller vatten om blandningen blir för tjock. Smaka av med salt och peppar.  

Tärna Jarlsberg®-osten fint. Tillaga bulgur enligt anvisningarna på förpackningen. Skiva jordgubbar och vattenmelon. Öppna granatäpplen och lossa dess kärnor. Grovhacka hasselnötterna. Om du hinner, torrosta dem hastigt i en stekpanna eller i ugnen. Skala avokadon och skär den i skivor eller klyftor. Servera som sallad i stora skålar och toppa med salsa verde!

I detta recept kan du använda Jarlsberg® Original, Lite eller Special Reserve.!