Grilled cheese au fromage grillé Jarlsberg®, poulet croustillant et avocat

Croustillant et rafraîchissant tout à la fois. Essayez ce savoureux grilled cheese au poulet, à l'avocat et au Jarlsberg® exquis.
Difficulté: Facile
Produit dans la recette
Jarlsberg® Original Lire la suite
Ingrédients
  • 1 Les portions
  • 1 pain ciabatta ou autre pain de votre choix
  • 2-3 c. à s. de crème fraîche
  • 5-6 tranches de Jarlsberg®
  • 1 avocat
  • 1/2 citron
  • 120 g de cuisse ou poitrine de poulet
  • 1 oignon de printemps
  • Flocons de piment, au goût
  • 1 c. à s. de graines de sésame (facultatif)
  • Gros sel, au goû

    Hummus:

  • 1 tasse de pois chiches (précuits)
  • 1/2 citron
  • 1 gousse d'ail
  • 3 c. à s. d'huile d'olive
  • 1/2 c. à c. de cumin
  • 1 c. à c. de sel
Préparation

Préparer l'hummus en mélangeant tous les ingrédients dans un robot culinaire jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Couper le poulet en petits dés, les rouler dans les graines de sésame et dans le gros sel, puis les faire revenir dans du beurre. Retirer la poêle du feu et laisser le poulet refroidir. Couper l'avocat en tranches et l'asperger de jus de citron pour l'empêcher de brunir. Trancher l'oignon de printemps en fines rondelles. Ouvrir le pain ciabatta et étaler la crème fraîche à l'intérieur. Ajouter les tranches de fromage Jarlsberg®, le poulet, les tranches d'avocat et les rondelles d'oignon. Garnir de flocons de piment et de graines de sésame, si désiré. Refermer le pain et le faire griller dans un gril à sandwich jusqu'à ce qu'il soit bien doré et que le fromage ait fondu. Servir avec l'hummus.