Pulled pork toppat med coleslaw och Jarlsberg® är en perfekt kombination. Vad finns det mer att önska mellan två briochebröd?
Ingredients
- 1 hamburgerbröd av briochetyp eller annat bröd som du föredrar
- 1 msk smör
- 4 skivor Jarlsberg®
- 100 g pulled pork, färdig
- 30 g kål/rödkål
- 20 g riven morot
- 1 msk dijonsenap
- 1 msk crème fraiche
- 1 msk majonnäs
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk peppar
- Picklad rödlök:
- 1 rödlök
- 1/2 dl ättiksprit
- 1 dl socker
- 1 1/2 dl vatten
Coleslaw:
Here is how you do it
Skiva rödlöken i ringar. Koka upp lökringar tillsammans med ättika, socker och vatten. Låt det sjuda sakta några minuter innan du drar kastrullen från värmen. Strimla kålen grovt och riv morot. Blanda kål, morot, dijonsenap, crème fraiche, majonnäs, salt och peppar till en coleslaw. Värm pulled pork i ugnen i enlighet med anvisningarna på förpackningen. Dela brödet, bred sidorna med smör och lägg på ost. Värm dem hastigt i ugnen tills osten har smält. Lägg pulled pork och coleslaw på underdelen av brödet och avsluta med överdelen. Servera med extra coleslaw och picklad rödlök.
