Både krispig och fräsch samtidigt. Prova den här smakrika mackan med kyckling, avokado och underbar Jarlsberg®. Du kommer inte att ångra dig!
Ingredienser
- 1 ciabatta eller annat bröd som du föredrar
- 2-3 msk crème fraiche
- 5-6 cl skivor Jarlsberg®
- 1 avokado
- 120 g kycklinglår eller lårfilé
- 1 salladslök
- chiliflingor, efter smak
- 1 msk sesamfrön
- flingsalt, efter smak
- 1 dl kikärtor (färdigkokta)
- 1/2citron citron
- 1 vitlöksklyfta
- 3 msk olivolja
- 1/2 tsk spiskummin
- 1 tsk salt
Hummus:
Gör så här
Gör hummusen genom att mixa alla ingredienser slätt i en matberedare. Skär kycklingen i mindre bitar som du vänder i sesamfrö och flingsalt och steker i smör. Dra bort stekpannan från värmen och låt kycklingen svalna. Skär avokadon i skivor som du pressar lite citronsaft över för att undvika att de blir bruna. Strimla vårlöken i tunna ringar. Skär upp ciabattabrödet och bred crème fraiche på båda halvorna. Lägg på ost, kyckling, avokado och vårlök. Toppa med chiliflingor och eventuellt sesamfrön. Lägg ihop ciabattan och grilla den i en smörgåsgrill tills den har fått fina grillränder och osten har smält. Servera hummus till.
