Ce grilled cheese est garni de rondelles d'oignon rouge mariné, de sauce chili douce, de poulet et de Jarlsberg® – que demander de plus?
Ingrédients
- 2 tranches de pain à griller
- 4 tranches de Jarlsberg®
- 1 c. à s. de mayonnaise
- 100 g de poitrine de poulet
- 20 g d'épinards frais
- 1 oignon rouge
- 50 ml de vinaigre
- 100 g de sucre blanc
- 150 ml d'eau
Oignon rouge mariné :
- 1 c. à s. de sauce au piment doux
- 1 c. à s. de mayonnaise
Trempette :
Préparation
Couper l'oignon rouge en rondelles. Faire chauffer l'eau, le vinaigre et le sucre dans une casserole, puis rajouter les rondelles d'oignon et amener à ébullition. Laisser mijoter quelques minutes. Couper la poitrine de poulet en tranches et les faire revenir jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées (environ 7 minutes). Étendre la mayonnaise sur les tranches de pain. Ajouter les tranches de fromage Jarlsberg®, le poulet, l'oignon rouge mariné et les épinards frais. Refermer le sandwich et le faire cuire des deux côtés dans une poêle en fonte jusqu'à ce que le fromage ait fondu et que le pain soit doré. Mélanger la sauce au piment doux et la mayonnaise et la servir comme trempette.
