Poêlée au Jarlsberg® et au chorizo

Cette délicieuse poêlée au Jarlsberg®, à la bière brune et au chorizo donnera à vos autres dîners du week-end un bon rapport qualité-prix !
Difficulté: Moyen
Temps de préparation: 45 min
Temps de cuisson: 10 min
Produit dans la recette
Jarlsberg® Original Lire la suite
Ingrédients
  • 4 Les portions
  • 450 g de fromage râpé Jarlsberg®
  • 1 c. à s. de farine
  • 100-200 ml de bière brune
  • 2 de chorizo frais
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • Pain de campagne

    Salsa

  • 2 grosses tomates
  • 10 olives noires
  • 1 gousse d'ail
  • Huile d'olive
  • 1 branche de romarin
Préparation

Couper les tomates en deux et enlever la pulpe. Couper les tomates en dés. Hacher grossièrement les olives et l'ail, et mélanger avec les tomates, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Hacher finement le romarin et le mélanger.

Râper le fromage Jarlsberg® dans un bol et ajouter la farine. Hacher l'oignon, l'ail et le chorizo en petits morceaux et les faire revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient clairs. Transférer dans un bol et réserver pendant que vous préparez la fondue. Verser la bière dans une poêle de taille moyenne et ajouter un peu de fromage. Laisser fondre le fromage que vous avez ajouté avant d'en rajouter. Remuer continuellement.

Une fois que tout le fromage est fondu, ajouter le chorizo et le mélange d'oignons. Si vous le souhaitez, vous pouvez mettre la poêle sous le gril pendant quelques minutes pour croustiller le dessus. Rôtir ou griller le pain de campagne et couper les tranches en petits bâtonnets.

Servir la fondue avec la salsa et le pain. Tremper et savourer !

Pour cette recette, vous pouvez utiliser Jarlsberg® Original ou Lite.