Sprengen Sie den Rahmen (… der Torte …) und servieren Sie Ihren Gästen dieses Hochzeitstorten-Sandwich. Ganz genau. Es ist ein Sandwich. Das wie eine Torte aussieht. Dieses Rezept finden Sie nicht auf Pinterest. Nimmt irgendjemand die Herausforderung an?
Und so geht’s
Ein klassisches Reuben-Sandwich zubereiten. Das Sandwich für beste Ergebnisse in einer Kuchenform zubereiten. Das Brot in 1 cm dicke Scheiben schneiden und den Boden der Kuchenform gleichmäßig bedecken. Sandwich-Schichten aus Corned Beef oder Schinken, Sauerkraut, Jarlsberg und Russian Dressing hinzufügen. Diese Schritte wiederholen, bis die Kuchenform voll ist. Das Sandwich im Kühlschrank platzieren und herausnehmen, sobald es abgekühlt ist.
Nun zum „Zuckerguss“. Milch zum Köcheln bringen, Jarlsberg hinzufügen und rühren. Einen elektrischen Mixer verwenden und mixen, bis die Masse ebenmäßig ist. Die Milch- und Käsemischung abkühlen. Sobald sie abgekühlt ist, Jota-Carrageen hinzugeben. Dann die Mischung erneut auf 80 °C erhitzen und sanft rühren. Das Gefäß mit Frischhaltefolie abdecken. Die Mischung darauf gießen und dann im Kühlschrank setzen lassen.
Nach dem Setzen in die richtige Form schneiden und die Torte dekorieren. Eine Scheibe abschneiden und für ein fantastisches Ergebnis in einem Grill platzieren!
Reicht für 6 Hochzeitsgäste und ein glückliches Paar.
Für dieses Rezept eignen sich Jarlsberg® Original, Lite oder Special Reserve.
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