Pulled pork toppet med coleslaw og Jarlsberg® er det perfekt match! Hvad mere kan du ønske dig i en Brioche melt?
Ingredienser
- 1 brioche-hamburgerbolle eller brød efter ønske
- 1 spsk. smør
- 4 skiver Jarlsberg®
- 100 g pulled pork, færdiglave
- 30 g groft revet kål/rødkål
- 20 g revet gulerod
- 1 spsk. dijonsennep
- 1 spsk. cremefraiche
- 1 spsk. mayonnaise
- 1/2 tsk. salt
- 1/2 tsk. peber
Coleslaw:
- 1 rødløg
- 1/2 dl eddike
- 1 dl sukker
- 1 1/2 dl vand
Syltet rødløg:
Sådan gør du
Skær rødløget i skiver. Lad det koge op med eddike, sukker og vand. Lad det småkoge i et par minutter, inden du sætter gryden til side. Skær derefter kålen i tynde skiver, og riv guleroden. Rør kål, gulerod, dijonsennep, cremefraiche, mayonnaise, salt og peber sammen til en coleslaw. Varm pulled pork i ovnen som beskrevet på pakken. Skær bollen over, smør smørret på, og læg ost på. Varm den kort i ovnen, til osten er smeltet. Brug underdelen af brødet, og top med pulled pork og coleslaw, før du lægger overdelen på. Servér med ekstra coleslaw og syltet rødløg.
