Sprød og forfriskende på samme tid. Prøv denne velsmagende grillet oste sandwich med kylling, avocodo og smagfuld Jarlsberg®.
Ingredienser
- 1 ciabattabolle eller brød efter ønske
- 2-3 spsk. cremefraiche
- 5-6 skiver Jarlsberg®
- 1 avocado
- 1/2 citron
- 120 g kyllingefilét
- 1 forårsløg
- Chiliflager efter smag
- 1 spsk. sesamfrø
- Flagesalt efter smag
- 1 dl kikærter (færdigkogte)
- 1/2 citron
- 1 hvidløgsfed
- 1 spsk. olivenolie
- 1/2 tsk. spidskommen
- 1 tsk. salt
Hummus:
Sådan gør du
Lav hummus ved at blande alle ingredienserne i en køkkenmaskine til blandingen har en jævn konsistens. Skær kyllingen i mindre stykker, vend stykkerne i sesamfrø og flagesalt, og steg dem i smør. Tag panden af varmen, og lad kyllingestykkerne køle af. Skær avocadoen i skiver, og pres lidt citronsaft over for at forhindre, at den bliver brun. Hak forårsløget i tynde ringe. Skær ciabattabollen over og smør cremefraiche på den. Læg osteskiver, kylling, avocadoskiver og forårsløg på. Top med chiliflager og eventuelt sesamfrø. Læg øverste ciabattadel på, og grill den i en sandwichgrill, indtil den har fået grillmærker, og osten er smeltet. Serveres med hummus.
