Lust auf ein Panino, ein Reuben-Sandwich, eine Quesadilla, einen Croque Monsieur oder ein Welsh Rarebit? Das gegrillte Käse-Sandwich oder den gegrillten Käse-Toast gibt es auf der ganzen Welt unter vielen Namen und in unzähligen Formen. Allen gemeinsam ist vollmundiger und köstlich aromatischer Käse, der fantastisch dehnbar ist.
Ein italienisches Panino, eine mexikanische Quesadilla oder einen französischen Croque können Sie in praktisch jedem Straßencafé auf der Welt genießen, ein Welsh Rarebit wird Ihnen dagegen nicht so häufig begegnen. Diese durch und durch britische Kreation besteht aus einer Käsesauce, die heiß über geröstete Brotscheiben gegossen wird. Im 18. Jh. ursprünglich als „Welsh Rabbit“ (Walisischer Hase) bezeichnet und auch als British oder Scotch Rabbit bekannt, wurde das Gericht später in „Rarebit“ umbenannt, da es nicht die Spur eines Hasen enthält.
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Den klassischen französischen Croque Monsieur gibt es auch in vielen Variationen. Für dieses gebackene oder gebratene Schinken-Käse-Sandwich wird ein brioche-ähnliches Brot oder ein mit Butter bestrichenes Brot verwendet, das häufig mit Béchamelsauce übergossen wird, um es noch herzhafter und leckerer zu machen. Der Café-Klassiker wurde auch als Croque Mademoiselle in eine leichtere vegetarische Variante abgewandelt, zu der oft Schnittlauch, Gurken und Salat gereicht werden.
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Egal, aus welchem Teil der Welt Sie sich Ihre Inspiration für gegrillten Käse holen, wir würden behaupten, dass Jarlsberg® die perfekte Zutat in jedem Gericht mit geschmolzenem Käse ist. Mit seiner köstlichen Nussigkeit und Süße passt er hervorragend zu den meisten Kräutern und Gewürzen. Geschmolzen bietet der Käse genau die richtige Kaukonsistenz und ist wirklich dehnbar. Guten Appetit! Bon appétit! ¡Buen