Jarlsberg®의 이야기는 1950년대로 거슬러 올라갑니다. 당시 노르웨이 농업 대학의 Ystgaard 교수와 그의 학생들이 특별한 것을 만들기 시작했습니다. 그들은 새로운 치즈 배양균을 사용하여 고다 치즈의 구멍 수를 늘리는 연구 프로젝트를 시작했습니다. 수년간의 끊임없는 연구와 테스트를 통해 고다 치즈의 뛰어난 녹는 질감과 에멘탈 치즈의 특징적인 구멍이 결합된 완전히 새로운 치즈 유형인 Goutaler가 발명되었습니다. 1956년 Jarlsberg® 브랜드가 탄생했습니다. 그 비밀은 독특한 노르웨이 치즈 배양균과 제조 레시피에 대한 헌신에 있습니다. 수년간의 장인 정신으로 달콤하고 고소한 특유의 풍미가 보존되어 Jarlsberg®는 전 세계적으로 인정받고 있습니다. 거의 70년이 지난 지금도 Jarlsberg®는 노르웨이, 아일랜드, 미국에서 충실하게 생산되는 오리지널 레시피로 여전히 만들어져 전 세계 치즈 애호가들에게 틀림없는 맛을 선사합니다. Jarlsberg®를 특별하게 만드는 것은 무엇일까요? 상징적인 구멍, 독특한 풍미, 부드러운 질감과 뛰어난 녹는 맛을 지닌 Jarlsberg®는 한 입씩 맛있게 먹을 때마다 어떤 행사에도 즐거움을 더해줍니다.