Jarlsberg® 얄스버그의 역사는 1950년대로 거슬러 올라갑니다. 당시 노르웨이 농업대학교의 위스트가르드 교수와 그의 학생들은 특별한 치즈를 만들기 위해 노력했습니다. 그들은 새로운 치즈 배양균을 사용하여 고다 치즈의 구멍 수를 늘리는 연구 프로젝트를 시작했습니다.
수년간의 끊임없는 연구와 실험 끝에 고다 치즈의 부드럽고 매끄러운 질감과 에멘탈 치즈의 특징적인 구멍이 결합된 완전히 새로운 치즈, 구탈레(Goutaler)가 탄생했습니다.
1956년, Jarlsberg® 얄스버그라는 브랜드가 탄생했습니다.
그 비밀은 독특한 노르웨이 치즈 문화와 제조 레시피에 대한 헌신에 있습니다. 오랜 세월에 걸친 장인 정신은 달콤하고 고소한 풍미를 보존하여 Jarlsberg® 얄스버그를 전 세계적으로 인정받게 했습니다.
거의 70년이 지난 지금도 Jarlsberg® 얄스버그는 노르웨이, 아일랜드, 미국에서 충실하게 생산되는 오리지널 레시피로 전 세계 치즈 애호가들에게 그 누구도 따라올 수 없는 맛을 선사하고 있습니다. Jarlsberg® 얄스버그를 특별하게 만드는 것은 무엇일까요?
상징적인 구멍, 독특한 풍미, 부드러운 질감과 뛰어난 녹는 맛을 갖춘 Jarlsberg® 얄스버그는 한 입씩 맛있게 먹을 때마다 특별함을 더해줍니다.