Bröd med vitlök, chili samt söt och nötig Jarlsberg®? Ja, tack!
Ingredients
- 250 g Jarlsberg® Original
- 1 helt lantbröd, surdegsbröd eller annat bröd av god kvalitet
- 1/2 dl olivolja
- 3 vitlöksklyftor
- 1 nypa chiliflingor
- 1 knippe färsk basilika eller timjan
- 200 g tomater
- 1 dl oliver
- 1 schalottenlök
- 1 msk äppelcidervinäger
- 1 knippe färsk basilika
- salt och peppar
Here is how you do it
Förvärm ugnen på 200 °C. Skiva först det hela brödet på längden men skär inte längre ner än 2/3 – se till att inte skära igenom helt, brödet ska hålla ihop i botten. Skiva sedan brödet på samma sätt (dvs. inte ända ner) åt andra hållet så att du får som ett rutnät. Blanda olja, finhackad eller riven vitlök, chiliflingor och finhackade örtkryddor. Häll oljeblandningen över brödet så att den når alla vinklar och vrår. Skiva Jarlsberg®-osten tunt eller riv den grovt. Fyll brödet med Jarlsberg®. Gratinera brödet i ugnen i ca 30 minuter.
Tärna tomater och oliver i små bitar och lägg dem i en skål. Finhacka och tillsätt schalottenlök tillsammans med en skvätt äppelcidervinäger eller vitvinsvinäger. Smaka av med salt och peppar och toppa med färsk basilika. Servera salsan till ditt gratinerade, varma Jarlsberg®-ostbröd.
I detta recept kan du använda Jarlsberg® Original, Lite eller Special Reserve.
.jpg?quality=60)
.jpg?quality=60)
.jpg?quality=60)
.jpg?quality=60)
