Gratinerade jordärtskockor

Jordärtskockans smak påminner mycket om kronärtskockan, men den är lite sötare och mer stärkelserik. Gratinerad med Jarlsberg®, schalottenlök, vitlök, crème fraiche och citron erbjuder den dig en mycket smakrik middag och ett perfekt alternativ till din vanliga lasagne eller moussaka.
Difficulty: Easy
Preparation time: 10 min
Cooking time: 40 min
Product in the recipe
Jarlsberg® Special Reserve Read more
Ingredients
  • 4 Servings
  • 500 g jordärtskockor
  • 4 schalottenlökar
  • 2 vitlöksklyftor
  • 3 dl crème fraîche
  • Salt och peppar
  • Citron
  • 3 dl riven Jarlsberg®-ost
  • Färska örtkryddor och färskmalen svartpeppar
Here is how you do it

Sätt ugnen på 200 °C. Skala jordärtskockor och skär dem i ca 0,5 cm tjocka skivor. Klyfta schalottenlöken och finhacka vitlöken. Blanda allt med crème fraiche, tillsätt salt, peppar och färskpressad citronsaft efter smak.

Skeda ner blandningen i en ugnsfast form och strö riven Jarlsberg®-ost över. Gratinera på mellersta falsen i ca 30–40 minuter. Servera med färska örtkryddor och färskmalen svartpeppar.

I detta recept kan du använda Jarlsberg® Original, Lite eller Special Reserve.