Grâce à cette lasagne au fromage, l’amour est dans l’air. Si ce n’est pas à la Saint-Valentin, peut-être alors en mai?
Ingrédients
- Sauce à la viande
- 400 g de viande hachée
- 1 oignon jaune
- 3 gousses d’ail
- 1 c. à s. d’huile
- 1 c. à s. d’origan séché
- 1 botte de thym frais
- 4 c. à s. de de pâte de tomates
- 1 boîte de tomates coupées en morceaux
- 100 ml d’eau
- Sel et poivre
- 300 g de fromage Jarlsberg® râpé
- 100 g de beurre
- 100 ml de farine
- 600 ml de lait
- 1/2 c. à c. de muscade râpée ou de poivre blanc
- Sel
- 1 paquet de lasagnes
Béchamel:
Préparation
Allumer le four à 400 °F (200 °C). Éplucher et hacher finement l’oignon et l’ail. Faire chauffer l’huile dans une poêle à frire. Frire l’oignon avec la viande hachée jusqu’à ce que la viande soit dorée. Ajouter les fines herbes, la pâte de tomates et les tomates en boîte. Saler et poivrer. Laisser mijoter pendant 15 minutes.
Faire fondre le beurre dans une casserole. Incorporer la farine et bien mélanger. Ajouter graduellement le lait, en fouettant constamment. Laisser bouillir le mélange à feu doux jusqu’à ce qu’il épaississe. Intégrer au mélange la moitié du fromage Jarlsberg®. Ajouter les épices et saler.
Étaler les lasagnes, la sauce à la viande et la béchamel dans un grand plat allant au four et répéter cette étape deux autres fois. Il peut être possible d’ajouter un étage si la bordure du plat est suffisamment haute. La dernière couche doit être composée des lasagnes, de la béchamel et du reste du fromage Jarlsberg®. Cuire au four pendant environ 40 minutes. Laisser reposer la lasagne pendant 10 minutes avant de servir. Accompagner de persil frais et de salade verte avec un peu d’huile et de citron.
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