Willy Wonka-sandwich med Jarlsberg®

De sagde allesammen, at det ikke kunne lade sig gøre. Forret, hovedret og dessert - alt sammen i én sandwich. Kan det skabes i samme ret?
Sværhedsgrad: Middel
Forberedelsestid: 45 min
Tilberedningstid: 60 min
Produkt i opskriften
Jarlsberg® Original Få mere at vide
Ingredienser
  • 4 Portioner

    Tomato soup

  • 1 dåse hakkede tomater
  • 1 revet hvidløgsfed
  • 2,5 dl hvidvin
  • 2,5 dl vand
  • 1 dusk timian
  • 1 dusk rosmarin og basilikum
  • 1 tsk. champagneeddike
  • Salt og peber
  • 100 g Jarlsberg®

    Ristet bund

  • 4 skiver toast

    Roastbeef

  • 4 rødløg
  • Sherryeddike
  • 1 knivspids sukker
  • Salatblade
  • 5 dl mayonnaise
  • Ristede løg
  • 500 g roastbeef

    Blåbærtærte

  • 500 g blåbær
  • 200 g sukker
  • 1 spsk. tapioca-perler
  • 60 g smør
  • 2,5 dl mel
  • Sukker
Sådan gør du

Kog hakkede tomater, hvidvin, vand og hvidløg sammen. Lad suppen simre ved lav varme i 30 minutter. Tilsæt eddike med urter, salt og peber. Rør osteternene i lige før servering, så de begynder at smelte.

Rist brødet i ovnen ved 150 °C.

Knus løgene, og steg ved lav varme med en knivspids sukker og eddike. Steg løget ved lav varme i ca. 30 minutter.

Steg bøffen på alle sider, krydr med salt og peber, og bag den færdig i ovnen ved 120 °C, indtil den har nået en indvendig temperatur på 45 °C.

Blend det kolde smør med mel og sukker i en blender. Bland blåbær, sukker og tapioka-perler og fyld en form. Top med smuldrekage. Bages ved 175 °C i ca. 45 minutter.

Lad tærten køle ned, og server den kold.