Canadiske pandekager

Sværhedsgrad: Let
Produkt i opskriften
Jarlsberg® Original Få mere at vide
Ingredienser
  • 4 Portioner
  • 50 g smør
  • 2 1/2 dl sødmælk
  • 2 æg
  • 3 dl hvedemel
  • 2 tsk. bagepulver
  • 1 spsk. sukker
  • 1 tsk. kardemomme
  • 1/2 tsk. salt
  • Tykke skiver af Jarlsberg®-ost
  • Ahornsirup
Sådan gør du

Smelt smørret, før du tilsætter mælken. Rør det sammen med æggene. Bland mel, bagepulver, salt, sukker og kardemomme i en skål. Tilsæt væsken, mens du rør rundt. Lad pandekagedejen stå og tykne i ca. 15 minutter. Dette er vigtigt, for at dejen kan opnå den rette konsistens. For at lave pandekager, som er ca. 15 cm i diameter, skal du hælde 1,5 til 2 spsk. dej på en let smurt stegepande. Når dejen er begyndt at hæve lidt, og dens overflade er begyndt at boble, vendes pandekagen med en paletkniv. Stabl de færdige pandekager med en tyk skive Jarlsberg® ind imellem hver pandekage på et serveringsfad eller en tallerken. Hæld ahornsirup over, og servér.