Blätterteiggebäck mit Jarlsberg® und Eiern

Gönnen Sie sich ein wenig Käse und Gemüse zwischen den Weihnachts-Mahlzeiten. Dieser köstliche Blätterteig, gefüllt mit Jarlsberg® und pochiertem Ei mit Tomatensalat und Avocadoscheiben als Beilage ist eine exzellente Wahl!
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Produkt im Rezept
Jarlsberg® Original Mehr lesen
Zutaten
  • 200 g Jarlsberg® Original
  • 4 Blätterteigplatten, aufgetaut
  • 100 g Tomaten
  • 1/2 rote Zwiebel
  • 1 Bund frisches Basilikum
  • Ein Schuss Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • 4 Eier
  • 2 Avocados
Und so geht’s

Den Ofen auf 200 °C stellen. Den Blätterteig in 4 kleinen Kastenformen verteilen. Ca. 10–15 min im Ofen goldbraun backen. In der Zwischenzeit den Jarlsberg® reiben oder in großzügige Scheiben schneiden. Die Tomate in kleine Stückchen schneiden. Die Zwiebel in Scheiben schneiden. Tomaten und Zwiebel mit Basilikum, etwas Öl, Salz und Pfeffer vermischen. Den Blätterteig aus dem Ofen nehmen und die Käsemischung darauf verteilen. Erneut in den Ofen schieben. Die Eier pochieren und die Avocados in Scheiben schneiden. 

Sobald der Blätterteig fertiggebacken ist, der Käse geschmolzen ist und etwas Farbe bekommen hat, die Gebäcke aus dem Ofen nehmen. Mit einem pochierten Ei, dem Tomatensalat und den Avocadoscheiben servieren.