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• Jarlsberg® •

Nos recettes

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• Pommes de terre farcies •

• Ingrédients •

Il vous faut

  • 15 ml (2 c. à soupe) crème épaisse
  • thym séché
  • 200 g (2 tasses) Jarlsberg, en petits dés
  • 1 gros poireau, paré et tranché
  • 30 ml (2 c. à soupe) beurre
  • Huile d’olive
  • 4 pommes de terre à cuire au four
  • Sel et poivre, au goût

Rendement 4 portions

FORMIDABLE PATATE AU FOUR

La pomme de terre au four classique gagne en saveur grâce à l’ajout de Jarlsberg et de poireaux. Excellentes avec un rôti, un pain de viande ou des grillades.

Instructions

Enrober les pommes de terre d’huile d’olive et assaisonner d’une généreuse pincée de sel, puis cuire au four à 375 °F de 40 à 60 min, ou jusqu’à ce que la chair soit très tendre. Laisser refroidir légèrement, puis couper un chapeau au sommet de chaque pomme de terre. Retirer le chapeau, évider la chair et la réserver dans un bol.

Faire revenir les poireaux dans le beurre jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Mélanger les poireaux, le Jarlsberg, le thym, la crème et les assaisonnements avec la chair de pomme de terre cuite. Farcir les pommes de terre avec ce mélange et cuire au four pendant encore 15 min.