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• Jarlsberg® •

Nos recettes

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• Soupe à l’oignon au Jarlsberg® •

• Ingrédients •

Il vous faut

  • 4 tranches de pain grillé
  • 4 tranches de fromage Jarlsberg
  • Salt and pepper
  • 30 ml (2 c. à soupe) de thym haché
  • 60 g (4 c. à soupe) de beurre
  • 2 litres (8 tasses) de bouillon de poulet
  • 8 oignons blancs et/ou jaunes de taille moyenne, hachés

Rendement 4 portions

Un incontournable après une journée de ski ou de glissade.

La soupe à l’oignon gratinée au Jarlsberg est le mets d’hiver réconfortant par excellence. Transformez cette soupe banale en un régal en y déposant du pain grillé et du Jarlsberg râpé, puis laissez gratiner au four préchauffé pendant 10 minutes.

Préparation des tomates

Dans une casserole et à feu doux, faire revenir les oignons dans le beurre pendant environ 30 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres, dorés, et commencent à caraméliser. Ajouter le bouillon de poulet et le thym. Laisser mijoter pendant 15 minutes. Saler et poivrer au goût. Verser la soupe dans 4 bols allant au four, garnir de tranches de pain grillé et de Jarlsberg. Faire griller au four pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.