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• Jarlsberg® •

Nos recettes

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• Omelette au Jarlsberg® •

• Ingrédients •

Il vous faut

  • OMELETTE
  • 8 Œufs
  • 120 ml (8 c. à soupe) Eau ou lait
  • sel et poivre, au goût
  • 30 g (2 c. à soupe) Beurre
  • 8 tranche Jambon
  • Jarlsberg®, tranché ou râpé
  • GARNITURES
  • Tomates cerises
  • Mayonnaise
  • Salade
  • Fines herbes
  • Champignons
  • Chorizo ou bacon
  • Oignons verts

Rendement 4 portions

C’est la recette que vous devez connaître.

Quelques ingrédients gagnants suffisent pour réaliser rapidement cette omelette, qui peut servir de base à toutes vos fantaisies culinaires. Remplacez simplement les garnitures avec ce qui vous plaît. Notre version combine une gamme d’ingrédients frais qui la rendent idéale pour le petit déjeuner, le brunch du dimanche, ou servir d’encas en soirée.

Pour préparer l’omelette

Pour vous faciliter la tâche, commencez par rassembler tous vos ingrédients. Faites frire les champignons et le chorizo ou le bacon (au choix) et coupez les tomates cerises, la salade et les oignons verts. Ainsi, toutes vos garnitures seront prêtes à parsemer dès que l’étoile du repas, votre omelette, sera à point. Cassez maintenant les œufs dans un bol et ajoutez le sel et le poivre. Fouettez les œufs jusqu’à ce qu’ils deviennent jaune pâle. Environ 25 à 35 coups de fouet devraient suffire. Chauffez votre poêle à feu moyen et faites fondre le beurre. Quand le beurre commence à bouillonner, versez environ le quart du mélange pour faire la première de quatre omelettes. Lorsque le mélange commence à se figer, déplacez l’extérieur vers le centre afin d’uniformiser la cuisson. Mais allez-y doucement : vous ne voudriez pas vous retrouver avec des œufs brouillés. Lorsque l’omelette vous semble à point, ajoutez le Jarlsberg® et le jambon et retournez-la. Elle doit être légèrement dorée du côté frit, et un peu liquide au centre. Pour finir, déposez l’omelette sur une assiette que vous aurez décorée à l’avance de laitue et des autres ingrédients frais, si désiré. Ajoutez les fines herbes et les oignons verts. Servez, dégustez et faites mmm!