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• Jarlsberg® •

Nos recettes

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• Macaroni au fromage Jarlsberg® •

• Ingrédients •

Il vous faut

  • 200 g de macaronis
  • 60 g butter
  • 1 poireau haché fin (parties blanches seulement)
  • 2 échalotes hachées fin
  • 1 gousse d’ail hachée fin
  • 45 ml (3 c. à soupe) de farine
  • 350 ml (1 1/2 tasse) de lait
  • 1 pincée de muscade râpée
  • 250 g de Jarlsberg râpé grossièrement
  • sel et poivre, au goût

Rendement 4 portions

Bienvenue au paradis des amateurs de Jarlsberg®

Assez simple pour plaire aux enfants, mais assez sophistiqué pour séduire les plus fins gourmets, ce plat rassembleur met en valeur le goût incomparable du Jarlsberg. Délicat et sensationnel.

Préparation

Cuire les macaronis selon le mode de cuisson figurant sur l’emballage. Faire revenir le poireau, les échalotes et l’ail dans du beurre jusqu’à ce qu’ils ramollissent, sans se colorer. Incorporer la farine en remuant et faire cuire pendant une minute.

Ajouter lentement le lait en fouettant et faire mijoter. Continuer à fouetter jusqu’à ce que la sauce épaississe. Ajouter le Jarlsberg et la muscade dans le mélange de lait frémissant; saler et poivrer. Incorporer les macaronis et bien mélanger. Garnir de fines herbes fraîches, au goût.