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Nos recettes

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• Salade de tomates avec Jarlsberg® •

• Ingrédients •

Il vous faut

  • 8 tomates
  • 100 g fromage Jarlsberg râpé
  • 50 ml (3 c. à soupe) vinaigre balsamique
  • 4 gousses d’ail
  • 100 ml (1/2 tasse) huile d’olive extra vierge
  • 50 g (1/4 tasse) pine nuts
  • 45 ml (4 c. à soupe thyme
  • salt and pepper

Rendement 4 portions

Un mets copieux où la fraîcheur est à l’honneur.

Retrouvez le goût de la Méditerranée avec ce plat coloré et éclatant de saveur. La combinaison italienne classique tomates, basilic et pignons de pin est d’autant plus savoureuse lorsque gratinée avec du Jarlsberg. Parfaite servie seule sur du pain de campagne, ou comme accompagnement avec de la viande ou du poisson.

Préparation des tomates

Préchauffer le four à 180 °C / 350 °F. Couper les tomates en deux et mélanger avec le vinaigre balsamique, l’huile d’olive, l’ail, le thym, le sel et le poivre. Disposer sur une plaque (face sur le dessus) et cuire au four pendant 15 minutes. Laisser refroidir légèrement. Peler les tomates, saupoudrer de Jarlsberg râpé et cuire sous le gril pendant 5 minutes.

Garnir de noix de pin grillées et de feuilles de basilic. Servir avec du pain frais comme plat principal, en entrée, ou encore en accompagnement avec le poisson ou la viande.