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• Jarlsberg® •

UNSERE REZEPTE

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• Gefülltes Gemüse mit Jarlsberg® •

• ZUTATEN •

DU BRAUCHST

  • 1 rote Paprika
  • 1 gelbe Paprika
  • 1 mittelgroße Zucchini
  • 1 Babykürbis
  • 1 EL Butter
  • 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
  • 4 Tassen Brotwürfel
  • 1 Tasse Milch
  • 2 Eier, verquirlt
  • 2 Tassen grob geriebener Jarlsberg®
  • 2 EL glatte Petersilie, gehackt
  • 2 EL Schnittlauch, gehackt
  • 1 TL getrockneter Thymian
  • Salz und Pfeffer

Für 4 Portionen

Rundherum Jarlsberg®

In diesem leckeren Gemüserezept spielt Jarlsberg® gleich eine Doppelrolle. Zum einen verleiht er der Füllung Gehalt und Geschmack. Mit seinem perfekten Schmelzverhalten umschließt und verbindet er alle Zutaten zu einem harmonischen Geschmackserlebnis. Zum anderen bildet er beim Überbacken das pikante i-Tüpfelchen auf diesem wunderbaren, vegetarischen Gericht.

Erst hohl, dann voll, dann toll

Paprikaschoten, Zucchini und Kürbis der Länge nach halbieren, Kerngehäuse entfernen. Von innen mit Salz und Pfeffer würzen. Die Zwiebelwürfel in Butter anbraten, bis sie weich und leicht gebräunt sind. Die Zwiebeln mit allen weiteren Zutaten zu einer gleichmäßigen Mischung verarbeiten und diese in die Gemüsehälften füllen. In einer mit Alufolie abgedeckten Kasserolle bei 190 °C für 40-50 Minuten im Backofen garen, bis das Gemüse weich ist. Die Folie entfernen, die Gemüsehälften mit geriebenem Jarlsberg® bestreuen und weitere 15 Minuten backen, bis der Käse gebräunt ist und Blasen wirft.