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• Jarlsberg® •

UNSERE REZEPTE

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• Jarlsberg® Canapés mit karamellisierter Ananas •

• ZUTATEN •

DU BRAUCHST

  • 175 g Jarlsberg® am Stück
  • 2 Scheiben frische Ananas, ca. 1,5 cm dick
  • 2 TL brauner Zucker, gehäuft
  • 2 TL Balsamessig
  • 1 Prise Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 20 Cocktailspießchen

Für 20 Portionen

Verführung am Spieß

Fruchtig süße-saure Ananas trifft sahnig nussigen Jarlsberg®. Eine unwiderstehliche Verbindung, made in heaven!

So wird's ein Genuss

Den Jarlsberg® in 20 gleich große Würfel schneiden.

Zucker und Balsamessig in einer kleinen Schüssel verrühren.

Ananasscheiben von der Schale befreien und denn holzigen Kern herausschneiden.

Eine Antihaft-Pfanne stark erhitzen und die Zucker-Essig-Mischung hineingeben. Wenn sie anfängt, Blasen zu werfen, die Ananasringe hinzufügen und 2-3 Minuten in der Mischung anbraten, ab und zu wenden. Wenn sie karamellisiert sind, die Ringe auf Backpapier setzen und abkühlen lassen. Jeden Ring in 10 gleich große Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Auf jeden Jarlsberg® -Würfel ein Stück Ananas legen und mit einem Cocktailspießchen feststecken. Auf einem Servierteller anrichten.