SE

• Jarlsberg® •

Våra recept

;
post-image

• Jarlsberg® Quiche •

• Ingredienser •

Du behöver

  • PAJDEG
  • 200 g smör
  • 200 g vetemjöl
  • 2 tbsp. vatten
  • Salt
  • FYLLNING
  • 200 g saltat och rökt fläskkött, tärnat (1 cm)
  • 1 purjolök
  • 4 ägg
  • 100 g Jarlsberg®
  • 3 tbsp. persilja
  • 4 tbsp. grädde

Avsett för 4 Quiche

En mångsidig klassiker

Paj passar vid alla tillfällen, t.ex. om du vill bjuda dina vänner på middag, som söndagsbrunch eller att ta med på sommarpicknick.

Vår version av denna franska klassiker innehåller ett fåtal färska och smakrika ingredienser. Den är lättlagad och en riktig läckerhet, varm som kall. Nämnde vi förresten att paj är en perfekt rätt att laga tillsammans med andra? Det gjorde vi – titta här.

Så här gör du

Börja med pajdegen. Blanda smör, mjöl, vatten och salt i en stor skål. Knåda ordentligt tills degen är fast. Slå in degen i plastfolie och låt den vila i kylen i 20 minuter.

Tryck ut degen över hela formen och täck med aluminiumfolie. Förgrädda pajskalet i ugnen (200ºC) i 10 minuter. Ta därefter bort aluminumfolien och grädda i ytterligare 10 minuter.

Fräs under tiden bacon i en stekpanna på medelvärme. Tillsätt purjolöken i slutet av tillagningstiden.

Vispa ägg och grädde i en skål och tillsätt riven Jarlsberg®, persilja och stekt bacon och purjolök.

Häll fyllningen i pajskalet och toppa med riven Jarlsberg®. Grädda i ugn (200 ºC) i 15 minuter eller tills kanten är gyllenbrun och fyllningen har stannat.

Servera med sallad och avnjut tillsammans med andra.