NO

• Jarlsberg® •

våre oppskrifter

;
post-image

• Pizza med sopp •

• Ingredienser •

Du trenger

  • PIZZADEIG
  • 500 g hvetemel
  • 12 g tørrgjær
  • 0.5 ts salt
  • 1 lunket vann
  • ekstra mel til å kjevle deigen
  • 1 ss extra virgin olivenolje
  • TOMATSAUS
  • 200 g tomatpure
  • sukker, salt og pepper
  • 4 ss extra virgin olivenolje
  • 2 ts timian eller andre ferske urter
  • 50 ml vann
  • TOPPING
  • 4 ts estragon
  • 2 ss extra virgin olivenolje
  • 12 sopp
  • 400 g Jarlsberg®
  • salt og pepper

Gir 4 pizzaer

En familiefavoritt

Ikke la deg skremme av den lange ingredienslisten, deigen og sausen er utrolig rask og enkel å lage. Lag denne pizzaen en gang, og du vil sannsynligvis aldri bestille hjemkjørt pizza igjen. Sett bort fra den uimotståelige, nybakte smaken og den gode lukten i huset, er det beste med å lage pizza hjemme at man kan tilpasse den akkurat slik man selv foretrekker.

Ettersom Jarlsberg® kommer fra Norge, har vi laget pizzaen typisk norsk, med sesongens deilige sopper og Jarlsberg®. For å få en italiensk farge og smak på pizzaen, topp med litt fersk ruccolasalat rett før servering.

Slik lager du pizza

Start med deigen. Bland mel, salt og tørrgjær, tilsett lunkent vann og kna grundig (sørg for at deigen ikke er for myk.) Tilsett olivenolje og fortsette å kna til deigen er elastisk. Dekk deigen med en klut og plasser den et varmt sted til den har hevet til det dobbelte av sin opprinnelige størrelse. Pizzadeigen er nå klar til å kjevles og formes til fire enmannspizzaer. Forvarm ovnen med stekebrettet inni til 250 º C.

For å lage sausen, bland rett og slett alle ingrediensene i en liten bolle.

Skjær og bland soppen med olivenolje, estragon, salt og pepper. Spre et tynt lag med tomatsaus på de rå pizzabunnene, dryss på med revet Jarlsberg®, og topp med sopp. Stek pizzaene på det forvarmede brettet på det laveste nivået i ovnen i 12 til 15 minutter, eller til pizzaene er gyllenbrune.