NO

• Jarlsberg® •

våre oppskrifter

;
post-image

• Fritert Jarlsberg® •

• Ingredienser •

Du trenger

  • FRITERT JARLSBERG®
  • 400 g Jarlsberg®
  • 200 g brødsmuler
  • 200 g hvitt mel
  • 3 pisket egg
  • frityrolje
  • STEKTE TOMATER
  • 12 cherrytomater
  • 6 basilikumblader
  • 3 ss olivenolje
  • salt and pepper
  • BBQ-SAUS
  • 50 ml eplejuice
  • 1 ts peanøttsmør
  • 25 ml epleeddik
  • 0.5 ts Dijon sennep
  • 1 chili
  • 0.3 løk, hakket
  • 0.5 fedd hvitløk, finhakket
  • 400 g boks med tomater
  • 1 ts brunt sukker
  • 0.5 ts Worcestershire saus
  • 0.5 ts paprikakrydder
  • salt and pepper

Gir 4 porsjoner

En smak av sørstatene i USA

Denne fingermaten ble skapt av Kulinarisk Institutt, og er inspirert av smaker fra USA. Fritert Jarlsberg® er intet mindre enn uimotståelig. Fløyelsaktig, smeltet Jarlsberg® med en sprø, fritert skorpe, servert med pikante tomater og en hjemmelaget BBQ-saus.

Slik lager du fritert Jarlsberg®

Klargjør tomater og BBQ-sausen på forhånd.

Bland tomater, olivenolje og basilikum, og smak til med salt og pepper. Stek blandingen i ovnen ved 80 ° C i 5 timer.

BBQ-sausen lager du ved å frese løk og hvitløk til de er gylne, tilsett de andre ingrediensene og la sausen småkoke i 1,5 timer.

Fritert Jarlsberg®: Ha mel, egg og brødsmuler i tre separate skåler. Del Jarlsberg®'en inn i fire like store biter. Dypp Jarlsberg® først i melet, deretter i eggene, i melet for andre gang, i eggene igjen, og til slutt i brødsmuler. Kjøl ned i fryseren i 30 minutter. Varm oljen til 180 ° C og friter osten til de er gyllenbrune.

Server den friterte Jarlsberg®'en varm sammen med tomatene og BBQ-sausen.