RU

• Jarlsberg® •

Наши рецепты

;
post-image

• Мини-пицца c креветками •

• Ингредиенты •

Вам потребуется

  • 100 мл воды
  • 5 г дрожжей
  • 25 мл масла
  • 100 г муки
  • 30 г муки из твердой пшеницы
  • 3 г соли
  • 200 г очищенных креветок
  • 200 г Jarlsberg®
  • 4 сливовидных помидора без кожуры
  • 1 авокадо
  • 0.5 лимона
  • Руккола или базилик для сервировки

На выходе 4 порции

Готовить радостно, есть вкусно

Эти мини-пиццы, несомненно, вкусны благодаря начинке из салатных креветок. Блюдо превосходно подойдет для элегантного фуршета, а если приготовить его без креветок, мини-пиццы можно подать как закуски для детской вечеринки. Но для кого бы вы их ни готовили, позаботьтесь о достаточном количестве – они будут очень популярны!

Как приготовить

Замесите все ингредиенты вместе в течение 6–8 минут или пока тесто не станет однородным и эластичным.

Бланшируйте помидоры, затем очистите их от кожуры и сердцевины. Нарежьте мякоть маленькими кубиками и отставьте в сторону. Отварите сердцевины и кожуру вместе так, чтобы получилась густая паста, приправьте сахаром, солью, перцем и добавьте немного уксуса из белого вина.

Нарежьте авокадо мелкими кубиками и замаринуйте вместе с кубиками помидоров в смеси из оливкового масла, лимонного сока, соли и кайенского перца.

Раскатайте небольшие тонкие кусочки теста (или вырежьте небольшие кружки формой для печенья), намажьте тонким слоем томатную пасту, посыпьте тертым Jarlsberg®, выпекайте при температуре 220°С до тех пор, пока сыр не станет золотистым, а у пиццы не появится хрустящая корочка. Подавайте пиццу с салатом из креветок, помидоров и авокадо, можно также украсить ее листьями рукколы или базилика.