recipe-image

• Блинчики с чипсами Jarlsberg® •

• Ингредиенты •

Вам потребуется

Классическая закуска для вашей вечеринки

Блинчики – неизменно великолепная закуска, но в этом рецепте они доведены до совершенства добавлением чипсов Jarlsberg®. Удовольствие для особых гостей – наши блинчики идеальны для новогодней вечеринки или большого семейного торжества.

Как приготовить

Растворите дрожжи в теплой воде, смешайте с 3–4 ст.л. пшеничной муки и отложите на 20 минут, пока опара не поднимется.

В большой миске смешайте оставшуюся пшеничную и гречневую муку. Добавьте молоко, дрожжевую опару, яичные желтки, сметану и соль. Смешайте все ингредиенты и оставьте на 2–3 часа, чтобы тесто поднялось.

Взбейте яичные белки до густой и плотной консистенции и введите в тесто.

С помощью ложки дозируйте тесто для маленьких блинчиков, выливая его на разогретую сковородку. Обжарьте блинчики с обеих сторон, пока они не подрумянятся.

Чтобы приготовить чипсы, предварительно разогрейте духовку до 180 °C. В кухонном комбайне смешайте растопленное масло с тертым Jarlsberg®, добавьте муку и поставьте смесь в холодильник на 1-2 часа.

Сделайте маленькие пластины размером с чайную ложку и выпекайте на смазанной маслом бумаге до золотистого цвета. Намажьте блинчики сметаной, выложите на них кусочки копченого лосося и украсьте чипсами Jarlsberg®.