NO

• Jarlsberg® •

våre oppskrifter

;
post-image

• Jarlsberg® Cordon Bleu •

• Ingredienser •

Du trenger

  • 2 egg
  • 200 ml ristede brødsmuler
  • 4 skiver kokt skinke
  • 4 skiver Jarlsberg®, Røkt eller Vellagret
  • 400 g kalv, svin eller oksefilét
  • smør til steking
  • 4 ss mel
  • salt og pepper

Gir 4 porsjoner

En gourmetopplevelse

Imponer vennene dine med denne deilige retten. Enkel å lage er den også!

Hva er vel bedre enn mørt kjøtt fylt med en deilig blanding av ost og skinke? Server med pommes frites (eller potetgull), varme erter og kaperssmør; så går denne retten garantert rett hjem i ethvert middagsselskap. Topp gjerne med en sitronbåt helt tilslutt.

Slik går du frem

Del kjøttet i fire biter og slå dem flate slik at de er omtrent tre ganger så store som dets opprinnelige størrelse. Smak til med salt og pepper. Legg så ost- og skinkeskivene på den ene siden av kjøttet og brett den andre halvdelen over. Bruk tannstikkere for å holde endene sammen. Vend kjøttet i melet, dypp så i de piskede eggene for tilslutt å rulle dem i brødsmulene. La dem ligge og hvile litt slik at brødsmulene setter seg. Stek så kjøttet forsiktig på begge sider i smør til kjøttet er gjennomstekt og osten smeltet.