RU

• Jarlsberg® •

Наши рецепты

;
post-image

• Quiche Киш •

• Ингредиенты •

Вам потребуется

  • ТЕСТО
  • 200 г сливочного масла
  • 200 г муки
  • 2 ст.л. воды
  • Соль
  • НАЧИНКА
  • 200 г свинины, нарезанной кубиками (1 см)
  • 1 лук-порей
  • 4 яйца
  • 100 г Jarlsberg®
  • 3 ст.л. рубленой петрушки
  • 4 ст.л. сливок

На выходе 4 порции

Современная классика

По какому бы случаю вы не искали рецепт блюда: для вечеринки с друзьями, позднего воскресного завтрака или летнего пикника, киш - то, что вам нужно.

Мы дополнили классический французский рецепт несколькими свежими и яркими ингредиентами, создав вкуснейшее блюдо, которое легко приготовить и подать по вашему желанию - холодным или горячим. Кстати, разве мы не упомянули, что его так здорово готовить в компании? Как мы это делали, смотрите здесь.

Как приготовить киш

Начнем с теста. Смешайте масло, муку, воду и соль в большой миске. Тщательно вымешайте тугое тесто. Оберните тесто пленкой и оставьте его в холодильнике на 20 минут.

Распределите тесто по всей поверхности емкости для выпечки и накройте алюминиевой фольгой. Предварительно выпекайте в течение 10 минут (200ºC), потом снимите фольгу и оставьте в духовке еще на 10 минут.

Пока ждем тесто, обжарьте свинину на среднем огне. В конце добавьте лук-порей.

Взбейте яйца со сливками в миске и добавьте тертый Jarlsberg®, петрушку и свинину, обжаренную с луком-пореем.

Выложите начинку на тесто и посыпьте тертым Jarlsberg®. Выпекайте киш в духовке в течение 15 минут (200 ºC), пока края не подрумянятся и пирог не пропечется в центре.

Подается со свежими листьями салата и исключительно в хорошей компании!