RU

• Jarlsberg® •

Наши рецепты

;
post-image

• Блинчики с чипсами Jarlsberg® •

• Ингредиенты •

Вам потребуется

  • 200 г нарезанного ломтиками копченого лосося
  • 200 мл сметаны
  • 25 г дрожжей
  • 300 г пшеничной муки
  • 4 ст.л. теплой воды
  • 75 г гречневой муки
  • 500 мл теплого молока
  • 3 яичных желтка
  • 3 яичных белка
  • 3 ст.л. сметаны
  • Соль
  • Сливочное масло для жарки
  • 50 г растопленного сливочного масла
  • 125 г тертого Jarlsberg®
  • 30 г муки

На выходе 4 порции

Классическая закуска для вашей вечеринки

Блинчики – неизменно великолепная закуска, но в этом рецепте они доведены до совершенства добавлением чипсов Jarlsberg®. Удовольствие для особых гостей – наши блинчики идеальны для новогодней вечеринки или большого семейного торжества.

Как приготовить

Растворите дрожжи в теплой воде, смешайте с 3–4 ст.л. пшеничной муки и отложите на 20 минут, пока опара не поднимется.

В большой миске смешайте оставшуюся пшеничную и гречневую муку. Добавьте молоко, дрожжевую опару, яичные желтки, сметану и соль. Смешайте все ингредиенты и оставьте на 2–3 часа, чтобы тесто поднялось.

Взбейте яичные белки до густой и плотной консистенции и введите в тесто.

С помощью ложки дозируйте тесто для маленьких блинчиков, выливая его на разогретую сковородку. Обжарьте блинчики с обеих сторон, пока они не подрумянятся.

Чтобы приготовить чипсы, предварительно разогрейте духовку до 180 °C. В кухонном комбайне смешайте растопленное масло с тертым Jarlsberg®, добавьте муку и поставьте смесь в холодильник на 1-2 часа.

Сделайте маленькие пластины размером с чайную ложку и выпекайте на смазанной маслом бумаге до золотистого цвета. Намажьте блинчики сметаной, выложите на них кусочки копченого лосося и украсьте чипсами Jarlsberg®.